طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون





:: المقادير ::

خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء



:: الحشوة ::

علبة سكر بني نصف كاس قرفة مطحونة



:: الصوص ::

1 حليب محلى كبير

12 حبة جبن كيري

تخلط في الخلاط الجيك



:: الطريقة ::

تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر





بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم









ثم ترش الحشوة









ثم تلف على شكل اسطواني









ثم تقطع لشرائح





توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً )

من 20 - 30 دقيقة





وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة

في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد



وبالعافية